Soy fans de las tortillas son tan versátiles y fáciles de hacer, podemos combinarlas tanto con vegetales y proteínas. En esta ocasión le agregué Cebolla y Calabacín y su resultado delicioso. Las cebollas son una hortaliza que siempre tengo en mi despensa, la uso muchos en mis platos tanto cruda o cocida. Es rica en compuestos antioxidantes como la quercetina, fibra y minerales, ofreciendo beneficios como la reducción del colesterol, propiedades antiinflamatorias. Esta es mi entrada para el concurso semanal de @qurator. Aquí mi receta a mi estilo.

I’m a big fan of omelets—they’re so versatile and easy to make, and you can pair them with both vegetables and protein. This time, I added onions and zucchini, and the result was delicious. Onions are a vegetable I always have in my pantry; I use them a lot in my dishes, both raw and cooked. They’re rich in antioxidants like quercetin, fiber, and minerals, offering benefits such as lowering cholesterol and anti-inflammatory properties. This is my entry for @qurator’s weekly contest. Here’s my recipe, my way.