A small change can make all the difference, and that's true in the kitchen too, of course.. Today I'm sharing the recipe for a very simple drink, but one that has a touch of magic...

Un pequeño cambio puede hacer la diferencia y eso sucede también en la cocina, por supuesto. Hoy vengo a compartir la receta de una bebida muy sencilla, pero que tiene un toque de magia...

My brother always impresses us when he makes this drink, which is becoming a regular feature at family gatherings. Hydrating, refreshing, and delicious, with a touch of an ingredient that seems to add a touch of magic.

I'm sure many people already make their juices this way, but it's not very common in this part of the world, so it's been a novelty for my family and me... I'll tell you in advance that it's made with tangerines; you probably already know that if you read the title of this post, but let's get straight to the preparation, without further ado 😉

Mi hermano se luce cada vez que nos prepara esta bebida, la cual ya se está haciendo frecuente en las reuniones familiares. Hidratante, refrescante y deliciosa, con un toque de un ingrediente que parece añadirle magia.

Seguramente muchos ya preparan sus jugos de esta manera, pero por este lado del mundo no es muy frecuente, así que para mi familia y para mí ha sido una novedad... Les adelanto que está hecho con mandarinas, seguramente ya lo sabes si leíste el título de la publicación, pero mejor vamos directamente a la preparación, sin más espera 😉

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Ingredients I used for 1 large glass:

• 3 small, juicy tangerines.

• 1 1/2 cups of cold water.

• 2 teaspoons of sugar.

• A touch of the magical ingredient.

Ingredientes que usé para 1 vaso grande:

• 3 mandarinas pequeñas y jugosas.
• 1 y 1/2 taza de agua fría.
• 2 cucharaditas de azúcar.
• 1 toque del ingrediente mágico.

Preparation // Preparación:

I washed the tangerines thoroughly and removed the seeds with the tip of a knife. I squeezed the juice by hand.

I like to prepare tangerine juice this way because if I blend the segments directly, it turns out bitter

Lavé bien las mandarinas y extraje las semillas con la punta de un cuchillo. Exprimí a mano.

Me gusta preparar el jugo de mandarina de esta manera, ya que, si licuo los gajos directamente, queda amargo.

I added the water and sugar to the mandarin juice, stirring everything thoroughly.

Integré el agua y el azúcar al zumo de mandarinas, removiendo todo muy bien.

At this point, the mandarinade is ready. It’s delicious and refreshing when served ice-cold, but a touch of magic never hurts...

The moment has arrived. Can you guess what the magic ingredient is❓

En este punto, la mandarinada ya está lista. Bien frío es sabroso y refrescante, sin embargo, un toque de magia no está demás...

Llegó el momento. Imaginas o adivinaste el ingrediente mágico❓

Of course, it's the salt, just a pinch. This mineral not only enhances the flavor, but in combination with the other ingredients, it creates a delicious and refreshing natural whey.

Claro, se trata de la sal, una pizca. Este mineral no solo realza el sabor, sino que en combinación con el resto de ingredientes crea un suero casero muy delicioso y refrescante.

I added a few ice cubes to chill the drink even more—I like it ice-cold.

Agregué unos cubitos de hielo para enfriar la bebida aún más, me gusta helada.

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Thank you for accompanying me 😉

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_{I used Canva's free resources to edit the photos//Usé los recursos gratuitos de Canva para editar las fotos}

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