The Burger Calzone

Hello, fellow foodies! Today I’ve conjured up something from the world of burgers – simple, quick and yet absolutely brilliant. I was absolutely knackered and couldn’t be bothered to cook, but that’s often when the best ideas strike. In the photo you can see two of these galactic delicacies, but believe me: I could barely manage one. They’re massive, but incredibly tasty.

Yes, I admit it: I cheated and bought some ready-made pizza dough from the fridge. I already had everything else at home – sometimes you just need to keep things simple. What do you need for these interstellar burger calzone? • Pizza dough – homemade or shop-bought • Minced meat for the patties • And whatever else your personal burger universe has to offer

I used a saucepan lid to cut out two round discs of dough and placed the dough over a deep, round bowl. Then the ‘filling’ mission began.

I shaped the patties and pre-cooked them until they were almost done. I then layered the dough, which I’d pulled over the bowl, with onions, barbecue sauce,...

a slice of cheese, the patty, burger sauce, more cheese and, finally, lettuce. A little flavour explosion in layers.

Once you’ve added everything your burger calzone needs, simply seal the edges of the dough at the bottom, turn it over, brush with egg yolk and top with sesame seeds – for that authentic burger look.

Then pop it in the air fryer or oven: 200 degrees, 15–20 minutes, and before you know it, a new creation from the fast-food galaxy will be on your plate. Let’s put it this way: the perfect meal to round off a hectic week.

On that note: Have a great weekend and enjoy yourselves. 💚

Thank you for reading my post. 😘

DE

Hallo ihr Lieben des guten Geschmacks, heute habe ich etwas aus dem Burger Universum auf den Tisch gezaubert – simpel, schnell und trotzdem ein absoluter Knaller. Ich war mega erschöpft und hatte null Lust zu kochen, aber genau dann entstehen ja oft die besten Ideen. Auf dem Bild seht ihr zwei dieser galaktischen Köstlichkeiten, aber glaubt mir: Ich habe nur eine mit Mühe geschafft. Die Dinger sind mächtig, aber unfassbar lecker.

Ja, ich gestehe: Ich habe geschummelt und einen fertigen Pizzateig aus der Kühlung gekauft. Alles andere war schon zu Hause – manchmal muss es einfach unkompliziert sein.

Was braucht ihr für diese interstellaren Burger Calzonen? • Pizzateig – selbst gemacht oder gekauft • Hackfleisch für die Patties • Und alles, was euer persönliches Burger Universum hergibt

Ich habe mit einem Topfdeckel zwei runde Teigscheiben ausgestochen und den Teig über eine tiefe, runde Schale gestülpt. Dann begann die Mission „Füllen“.

Die Patties habe ich geformt und vorgegart, bis sie fast durch waren. In den über die Schale gestülpten Teig kamen dann Zwiebeln, Barbecuesoße, eine Scheibe Käse, das Patty, Burgersoße, wieder Käse und zum Schluss Salat. Eine kleine Geschmacksexplosion in Schichten.

Wenn alles drin ist, was eure Burger Calzone braucht, einfach den Teig unten gut verschließen, umdrehen, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam toppen – für den echten Burger Look.

Dann ab in den Airfryer oder Backofen: 200 Grad, 15–20 Minuten, und schon landet eine neue Kreation aus der Fast Food Galaxie auf eurem Teller. Sagen wir mal so: Das perfekte Essen, um eine anstrengende Woche zu verabschieden.

In diesem Sinne: Kommt gut ins Wochenende und genießt eure Zeit. 💚 😍

Vielen Dank, dass ihr meinen Beitrag gelesen habt. 😘