Mi primera torta de pistacho con frambuesas 🥧 [ESP-ENG]

  

Ya les he dicho lo mucho que he aprendido en mi trabajo y varias veces les he mostrado algunaas de las tortas y postres que he hecho y es que cuando siento que algo me queda bonito no puedo evitar tomarle foto para guardarla de recuerdo de lo que alguna vez hice.

I've already told you how much I've learned in my work, and I've shown you some of the cakes and desserts I've made several times. When I feel something has turned out beautifully, I can't help but take a picture to keep as a memento of what I once made.

Hoy les muestro una nueva torta que aprendí a hacer y que solo la he hecho una única vez y es que ni yo la conocía hasta el momento en que me tocó hacerla. Es una torta de masa blanca húmeda rellena de crema de pistacho y jalea de frambuesa, una combinación que por estos lados les gusta mucho pero que en lo personal a mi no me termina de convencer.

Today I'm showing you a new cake I learned to make, one I've only made once, and I didn't even know it existed until I had to make it. It's a moist white cake filled with pistachio cream and raspberry jelly, a combination that's very popular around here, but one that I'm not entirely convinced by.

La decoración o cobertura es sencilla pero bonita, pues, la torta está cubierta de chantilly, crema de pistacho,  jalea de frambuesa y semillas de pistacho trituradas. La verdad no estaba muy segura de cómo era la decoración porque nunca la había hecho y mi jefe no estaba en ese momento pero recordé algo que él siempre me dice y es que la decoración siempre es a gusto mío siempre y cuando lo cambie los ingredientes y eso fue lo que hice y este fue el resultado.

The decoration or frosting is simple but pretty; the cake is covered with Chantilly cream, pistachio cream, raspberry jelly, and crushed pistachios. To be honest, I wasn't entirely sure how to do the decoration because I'd never done it before, and my boss wasn't there at the time. But I remembered something he always tells me: the decoration is always up to me, as long as I change the ingredients. That's what I did, and this was the result.