Galletas ricas y económicas| Delicious and affordable biscuits

Un saludo afectuoso a todos los amigos de Hive Food. Estoy muy contenta por estar de nuevo en esta maravillosa comunidad para traerles una de mis recetas favoritas, la que he preparado con mucho amor. Las "Galletas ricas y económicas". han quedado muy sabrosas. Estas galletas son económicas porque se hacen con solo tres ingredientes: Harina, Azúcar y Mantequilla. Además son fáciles de hacer y quedan deliciosas.

Warm greetings to all our friends at Hive Food. I’m delighted to be back in this wonderful community to share one of my favourite recipes with you, which I’ve prepared with lots of love. These ‘Delicious and Economical Biscuits’ have turned out absolutely delicious. They’re economical because they’re made with just three ingredients: flour, sugar and butter. They’re also easy to make and taste absolutely delicious.

Preparación: Se coloca la harina en un bol con el azúcar y se mezcla. Se agrega la mantequilla o margarina, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Se amasa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Preparation: Place the flour and sugar in a bowl and mix together. Add the butter or margarine, vanilla essence and lemon zest. Knead all the ingredients together until the mixture is smooth and free of lumps.

Se envuelve la masa en film transparente o en una bolsa plástica y se lleva a la nevera por 30 minutos. Se enciende el horno para precalentar a una temperatura de 200ºc.

Wrap the dough in cling film or a plastic bag and place it in the fridge for 30 minutes. Turn on the oven to preheat to 200°C.

Pasados los 30 minutos se estira la masa en el mesón, dejándola de aproximadamente de 1 cm de grosor y con un cortador de galletas o con la mano de forman discos del tamaño deseado.

After 30 minutes, roll out the dough on the work surface until it is about 1 cm thick, then use a cookie cutter or your hands to cut out discs of the desired size.

Se colocan los discos de masa en una bandeja para hornear, que debe estar en mantequillada y enharinada o forrada con papel vegetal, dejando suficiente espacio entre ellos.

Place the dough discs on a baking tray, which should be greased and floured or lined with baking paper, leaving enough space between them.

Se llevan las galletas al horno pre calentado a 200°C y se hornean durante 15 minutos o hasta que estén completamente cocidas y presenten un tono ligeramente dorado desde su base hasta la superficie.

Place the biscuits in an oven preheated to 200°C and bake for 15 minutes or until they are fully cooked and have a slightly golden colour from the base to the top.

Cuando se retiran del horno, se deben dejar enfriar un poco para que permanezcan enteras y no se desmoronen. ¡A disfrutar de estas deliciosas galletas!

Once you take them out of the oven, let them cool down a little so they stay in one piece and don’t crumble. Enjoy these delicious biscuits!

Espero que les haya gustado la receta que les traje hoy y puedan disfrutar tanto como yo de unas deliciosas galletas. Pronto los veré de nuevo.

Hopefully, you liked the recipe I shared with you today and you’ll enjoy these delicious biscuits as much as I do. See you again soon.

• Fotografías tomadas desde mi celular Redmi Note 13.
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